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銀三 和式切付包丁 8寸（240mm） 水牛八角柄の詳細情報
こちらは中古で購入した銀三の和包丁（片刃）です。切付包丁ということで購入したのですが、刃線が薄刃のように真っ直ぐで、しかも薄刃にしては峰が厚く、先の形状も独特だったため、研ぎ屋さんにお願いして、自分好みにカスタマイズしてもらったものです。薄刃は剥きものはやり易いのですが、刻みものをするにはもう少し刃線にカーブがあったほうがやり易く、1本で剥きものも刻み物もできるようにと思い、顎から180mmまでは薄刃のような真っ直ぐな刃線を残し、それから先に緩やかなカーブをつけてもらいました。また、先もよく見る切付け型に修正してもらっています。ご検討よろしくお願いします。。イマン ローズバスケット ホーローストッカー。中部コーポレーション トキワ ステーキ皿 深型丸 大20cm 5個セット。ビタクラフト VitaCraft プロ フライパン 20.0cm 20センチ。長五郎 出刃包丁 150mm 和包丁 料理包丁 木柄 箱付。ルクルーゼ スクエア スキレット グリルパン グリル 26cm グリーン
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